Estadounidenses se sorprenden con herbolaria mexicana

Gracias a las inumerables plantas y hierbas aromáticas que existen en la cocina mexicana, podemos crear  y jugar con recetas y sabores. En Estados Unidos, existe un restaurante llamado Chipotle, el cual empezó a crear su fama  a partir de las recomendaciones de su comida mexicana por parte de los latinos. Esto llamó mucho la […]

Significado del jardín efímero del Zócalo

Si has visitado últimamente el la plancha del zócalo capítalino habrás podido observar el jardín formado por cuatro árboles y aves sagradas en el Códice Fejérváry- Mayer que data del siglo XV y sintetiza el tiempo horizontal del mundo prehispánico. En palabras de Alfonso Suárez del Real, secretario de cultura de la capital, detalló, que […]

APROMECI firma iniciativa de Ley para celebrar en México cada 28 de Abril el día de la Medicina Herbolaria

La fecha se eligió porque ese día es aniversario del natalicio del tlatoani Acolmiztli Nezahualcóyolt en 1402, fundador del primer centro de cultivo y estudio de plantas medicinales en el cerro de Tecutzingo, Texcoco, explicó la diputada Irma Andazola Gómez. La legisladora dio a conocer el pasado 15 de noviembre de 2018 una iniciativa para declarar […]

Guayusa, el estimulante natural con el que los ecuatorianos buscan “energizar al mundo”

Un valioso té  que se caracteriza por se un potente antioxidante y un agente estimulante. Cuando el ecuatoriano Juan David Gómez comenzó a trabajar, en sus primeros años de universidad tomaba “muchas bebidas energizantes artificiales”. Ese exceso derivó en “arritmias cardíacas”, por lo que un médico le prohibió seguir ingiriendo esos productos. A sus 23 […]

Plantas medicinales del México prehispánico

Para las culturas del México antiguo las plantas, generosas proveedoras de alimentos y sustancias curativas, fueron un elemento fundamental de la vida cotidiana. Para comprender el papel que desempeñaron en la época prehispánica y el que tienen en el presente, es necesario recurrir a fuentes de información arqueológica, histórica y etnológica. La salud entre los […]