El chile en la época prehispánica

México tiene además de la bandera, el escudo y el himno otro símbolo patrio: el chile. Desde la época prehispánica estos frutos del género Capsicum tuvieron una gran relevancia en las áreas de alimentación, cultura, religión y economía. Gracias a los escritos de Fray Bernandino de Sahagún se tiene registro de los diversos usos que le daban […]