Nueva norma oficial (Nom 199) atenta contra los pequeños productores de mezcal.

El nuevo proyecto de norma oficial mexicana (NOM199) atenta contra la posibilidad de comerciar a los pequeños productores de mezcales (o destilados de agave) que estén fuera de las denominaciones de origen.

Planean que los productores que no cuenten con una denominación de origen,cambien el nombre de “mezcal” a “komil”.

Checa este video:

hhttps://www.facebook.com/delicias.prehispanicas/videos/548900291928606/

Te dejamos un link para que votes por la carta de oposición:

http://www.tequilainterchangeproject.org/

 

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Fuente: Delicias Prehispánicas y Contemporaneas

Expresiones del Mezcal

 

Post Author: Apromeci

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