Patricia Quintana, cinco décadas rescatando la cocina tradicional

paty1En medio siglo de trayectoria, Patricia Quintana ha rescatado la cocina tradicional mexicana, labor que la llevó a ser reconocida con el título de Embajadora Culinaria por la Secretaría de Turismo.

Patricia Quintana es un parteaguas de la gastronomía mexicana, investigó, recopiló y rescató la cocina tradicional. Ha publicado más de 25 libros, muchos de ellos considerados patrimonio cultural. Esta labor continúa.

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